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介绍
MY LIBERICA使用了精品咖啡行业的技术来突出Liberica咖啡品种的本质。这始于农场层面，包括咖啡浆果的收获和加工方式；如何烘焙咖啡豆以及在杯测过程中评估咖啡的口味；再加上不同的冲泡方法来突出Liberica咖啡的不同特质。
LIBERICA咖啡农场
MY LIBERICA在柔佛州古来有50英亩（20公顷）精心栽培的咖啡树。由于土壤养分和条件独特，其中大部分的咖啡树来自Liberica品种。为了改善咖啡质量并负责任地对待环境，我们使用咖啡废弃物生产有机肥料。与其他Liberica咖啡农场相比，我们通过深入了解地理环境来种植、收获、加工和烘焙咖啡，从而改善我们独特的咖啡口味。
如果您想品尝一杯具有独特风味的Liberica咖啡，欢迎来MY LIBERICA咖啡馆一探究竟！我们期待着您的光临。
MY LIBERICA的咖啡加工设施
他们自2014年开始投资的新型加工厂，是马来西亚第一个专门致力于Liberica咖啡品种的特种咖啡加工设施。该设施旨在通过细致和不同的加工方法来提高咖啡的口味和安全饮用。目前的加工方法包括：Honey Process、Natural Sun Dry Process、Fully Washed Process、Traditional Process、Enzyme Process、Lime Process和Sous-vide Process。
在2020年，他们与2015年世界咖啡师冠军Sasa Sestic合作，开发了一种名为“厌氧发酵法”的新型加工方法。通过这种加工方法，澳大利亚咖啡师Hugh Kelly成为了2020年澳大利亚咖啡师冠军和2021年世界咖啡师冠军的第二名。
MY LIBERICA的加工设施拥有多种不同的加工方法，可以处理不同的咖啡品种和口味。他们不断探索新的加工方法和技术，以不断提高我们的咖啡质量和口味。
他们相信，只有通过投资和不断创新，才能生产出世界一流的咖啡。如果您对他们的咖啡加工过程感兴趣，欢迎到MY LIBERICA咖啡馆参观和品尝衙门的咖啡。
